Silvester in Florenz mit Abendessen in der Altstadt

Auf der Suche nach einer Idee für Silvester in Florenz? Genießen Sie das Abendessen am 31.12.2016 im Hotel Brunelleschi, wenige Schritte von Piazza della Signoria und dem Duomo. Chefkoch Giuseppe Bonadonna und Maitre Alessandro Recupero werden Sie mit einem entzückenden Menü überraschen:

Warme Kardecreme
Fondue mit Blue Stilton, knusprigen Artischocken

Nach Trüffel aus San Miniato duftendes Risotto
Gedünstete Perlhuhnstreifen und Oliven aus Taggia

Handgerollte Tortelli mit Entenfüllung
Ausgelassene gesalzene Butter, Bratensoße und gehobelter Schaftskäse nach Römer Art

Lendenstück vom Rind in Speck (lardo di Colonnata)
Ganache aus Steinpilze, Kartoffelscheiben und Thymian
Mangold sautiert in Nussbutter

Schokoladenparfait “Valrhona” 72%
Füllung aus Passionsfrucht, Karamellsoße und -splitter

Traditioneller Panettone- und Pandorokuchen mit Creme und warmer Schokolade

Königin des Weihnachtsfests: Trockenobst

Kleine Versuchungen

Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure
Kaffee

Um Mitternacht erhält jeder Tisch zum Anstoßen
eine Flasche Sekt (Franciacorta Cuvèe Royale Docg Montenisa) jeweils für 2 Personen

Reservierung für mindestens 2 Personen
Preis: 144.00 € pro Person, folgende Getränke inklusive:
ein Begrüßungssekt Prosecco Valdo Extra Dry Doc
eine Flasche Nobile di Montepulciano Docg – La Braccesca – Antinori für jeweils zwei Personen
eine Flasche Franciacorta Cuvèe Royale Docg Montenisa jeweils für zwei Personen

Für Reservierungen der Silvester Feier kontaktieren Sie: info@hotelbrunelleschi.it – Tel +39.055.27370.

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