Hotel Florenz Silvester

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Ein Hotel in Florenz zum Silvester 2022: lassen Sie es sich nicht entgehen!

Verbringen Sie einen märchenhaften Silvesterabend in einem unglaublichen Hotel im Zentrum von Florenz: starten Sie das Jahr 2022 auf eine einzigartige Art und Weise!

Das Silvesterpaket des Brunelleschi Hotel umfasst:

– Zwei oder mehr Nächte in einem Zimmer oder einer Suite Ihrer Wahl,
– Schmackhaftes Frühstück, zubereitet von unseren Meisterköchen in den historischen Räumen Stemma und Liberty,
Silvesteressen (inklusive Getränken) im märchenhaften Rahmen des Saloni delle Feste. Abends Live-Unterhaltungsmusik mit einem Duo Pop-Soul-Jazz;
1. Januar Brunch (inklusive Getränken): unser Küchenchef steht Ihnen mit seiner Kunst zu Diensten, um mit den Gästen das Neujahr genussvoll zu begrüßen!!
– jeden Nachmittag Schokolade und Köstlichekeiten der Saison an einer traumhaften Location zu genießen: dem antiken Turm der Pagliazza,
– auf dem Zimmer erwartet Sie ein kleines Geschenk vom Hotel-Team mit den besten Wünschen für ein 2022 voller Glück!

Ankunft: 27, 28, 29, 30, 31 Dezember 2021

Reservierung für mindestens 2 Personen

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Silvestermenü 31 Dezember 2021

Live Music mit  Pop-Soul-Jazz – Duo

Zu Beginn einen Sekt… und die Begrüßung vom Küchenchef

Gedämpfte Foccaccia, süße Butter und… Sardellen
__________

Lachs-Sashimi mit Zitrusmarinade und Kräuterziegenkäse,
Sesamkräcker und Kräutersalat

Tortello mit Füllung aus Mugello-Kartoffeln, Meeresfrüchtesauce,
Krevette, Schwarzkohl und kandierte Zitrone

Risotto verrührt mit Parmesan 36 Monate Vacche Rosse,
Winterpilze, Kastanien-Törtchen mit Trüffel

Gebratenes Sirloin-Steak, gebackenes Kartoffelpüree,
Hühnerleber-Mousse mit Waldbeerenreduktion

Mousse aus Mandeln aus Noto, Cake aus sizilianischen Orangen,
Kakao-Crumble und Rote-Beeren-Sauce
Hausgemachter Pandoro und Panettone mit heißen Saucen

Die Königin des Weihnachtsfestes: Nüsse und Trockenobst

Heiße Sfogliatelle

Mineralwasser
Still und mit Sprudel
Espresso

Reservierung für mindestens 2 Personen
inbegriffen:

• Eine Flûte Spumante Metodo Classico Brut V.S.Q.  S.A.
Azienda Agricola Fèlsina, Toscana
60% Sangiovese, 20% Pinot Nero, 20% Chardonnay

• eine Flasche Bolgheri Rosso D.O.C.  Il Seggio  2017,
Tenuta Poggio al Tesoro, Cantina Allegrini, Toscana
40% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot
Für jeweils 2 Personen

• eine Flasche Franciacorta D.O.C.G.  61 Satén S.A.
Cantina Berlucchi, Lombardia
100% Chardonnay
Für jeweils zwei Personen  zum Anstoßen um Mitternacht

 

Menu 1. Januar Brunch 2022

Die Ecke für die Langschläfer
Rührei mit Bacon und Salsiccia
Pouchierte Eier auf Benediktiner Art
Auswahl an Viennoiseries
Blinis mit hausgemachten marinierten Lachs und Sour Cream
Heiße Pfannkuchen mit Frischkäsecreme und Schokolade

Die Ecke der tausend Kalorien
Einzelportionen Süßes: Schokoladenmousse, Fruchtiges Halbgefrorenes
Schnittschokolade: Zartbitter, Weiß und Milch
Hausgemachter Pandoro und Panettone mit heißen Saucen

Die Gourmet-Ecke
Mozzarellazopf aus Kuhmilch mit Strauchtomaten
Burrata aus Andria mit Tomaten vom Vesuv
Land-Ricotta aus Siena  mit Öl und Pfeffer
Toskanische Schafskäsesorten mit Honig und Konfitüren
Aufschnitt vom Schweineschlachter: Finocchiona, Soprassata und toskanische Salami
Feld- und Blattsalate: Kopfsalat, Endivie, Rauke, Blattspinat
Focaccen: Gefüllt mit Kochschinken und Fontina, mit Öl und Kräutern, mit Stracchino
Unsere schmackhaften Gemüsetorten

Die heiße Winterecke
Rosa Kichererbsensuppe mit toskanischem nativen Olivenöl Extra
Toskanische Gemüsesuppe mit Kohl und Bohnen
Tomatenmus
Traditionelle Tortellini in Kapaunbrühe
Gedrehte Maccheroncini mit Tomaten und Basilikum
Aufgeschnittenes Roastbeef
Backofenkartoffel
Linsen mit Cotechino
Gegrilltes Gemüse

Die Energie- und Gesundheitsecke
Frisch geschnittenes Obst der Saison
Zabaione mit Vinsanto
Frischgepresster Saft aus Karotte, grüner Apfel und wilder Fenchel
Frischgepresster Saft aus Sellerie, Ananas und Goji-Beeren
Trockenobst und Nüsse: Mandeln, Cashewkerne, Walnüsse und Rosinen

Mineralwasser Ohne und mit Kohlensäure
Espresso

Prosecco di Valdobbiadene Doc Extra Dry
Valdo, Veneto
100% Glera

Vermentino I.G.T.  2018,
Cantina Casalvento, Toscana
100% Vermentino

Chianti D.O.C.G. 2018
Cantina Casalvento, Toscana
80% Sangiovese, 8% Canaiolo, 7% Merlot, 5% Malvasia

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Unser Bestpreis. Garantiert.

gute Gründe, um sofort zu buchen

  • WiFi gratis
  • Frühstück inbegriffen
  • Bezahlung im Hotel
  • Kostenlose Stornierung
  • Exklusive Zimmer und Suiten
  • Garantiertes Upgrade von Classic Executive auf Superior Executive (falls im Buchungssystem verfügbar)
  • Exklusiv-Rabatte
  • Wasser im Zimmer für die gesamte Dauer des Aufenthalts mit dem abendlichen Aufdeckservice
  • Nutzung des Fitnessbereichs
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