24. Dezember 2019. Ab 19:30 Uhr im märchenhaften Rahmen des “Saloni delle Feste”. Um Reservierung wird gebeten.
Das Menü 2019 wird in Kürze verfügbar sein. Das derzeit angezeigte Menü wurde den Gästen im letzten Jahr serviert.
Die Vorschläge des Küchenchefs Rocco De Santis und des Maître
“Bollicine” zum Beginnen…. und die Begrüßung unseren Küchenchefs.
Prosecco Valdo Doc Extra dry
100% Glera
Mariniertem Lachsbarre, weicher Blumenkohl
Granatapfel-Gelee mit Tartarsauce
Zitronenrisotto mit gegrillten Tintenfisch-Tagliatelle
Burrata-Herz und schwarzer Tintenfischemulsion
Stück gekochte Ombrina
Tomatensuppe, Brokkoli mit Buffel-Ricotta-Suppe und Limette
Gianduia Creme, Kardamom Halbgefrorenes
Mit Karamellsauce und Zimt-Baiser
Pandoro und Panettone der Tradition, warme Soßen als Beilage
Podere Sassaie IGT 2013, Toscana
Azienda Agricola Petreto
60% Sauvignon, 35% Sémillon, 5% Chenin Blanc e Riesling
I Frati Lugana DOC 2017, Lombardia
Azienda Agricola Cà dei Frati
100% Turbiana
Mineralwasser Still und mit Kohlensäure
Kaffee
€uro 74,00 pro Person inkl. Weine
