Weihnachts-Mittagessen in einem Hotel im historischen Stadtkern von Florenz
Genießen Sie ein Weihnachts-Mittagessen in Florenz, im märchenhaften Rahmen des “Saloni delle Feste”. Es findet am Mittwoch, den 25. Dezember 2019, ab 12:30 statt. Der Küchenchef Rocco De Santis wird ein köstliches Menü mit neuen Spezialitäten kreieren, zu denen die besten, von unserem Maître Domenico Napolitano ausgewählten Weine serviert werden. Hier der köstliche Menüvorschlag:
Das Menü 2019 wird in Kürze verfügbar sein. Das derzeit angezeigte Menü wurde den Gästen im letzten Jahr serviert.
“Bollicine” zum Beginnen…. und die Begrüßung unseren Küchenchefs.
Prosecco Valdo Doc Extra dry
100% Glera
Hühnerleberterrine
Vin Santo Gelee, Brioche und süß-saure rote Zwiebel
Knöpfe gefüllt mit Kapaun und Kartoffeln
36 Monate Parmesanmousse mit Thymianbrühe
Kalbs-Pavé, Kürbis Veloute
Agrosüße Endivien mit Winterzitruskompott
Creme mit Clementinen auf Biskuit mit Haselnüssen
Karamellisierte rote Fruchtsauc
Pandoro und Panettone der Tradition, warme Soßen als Beilage
Dazu werden folgende Weine serviert:
Rosso di Montepulciano DOC 2017
Azienda Agricola Salcheto
85% Sangiovese 85%, 8% Canaiolo, 7% Merlot
Chianti Classico DOCG 2015
Podere Poggio Scalette
100% Sangiovese
Moscato d’Asti DOCG 2017
Azienda Agricola Prunotto
100% Moscato di Canelli
Mineralwasser Still und mit Kohlensäure
Espresso
€uro 69,00 pro Person inklusive Wein
Informationen sowie Reservierung des Weihnachts-Mittagessens unter der Nummer +39.055.27370 oder via E-Mail: info@hotelbrunelleschi.it
