Weihnachts-Mittagessen

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Weihnachts-Mittagessen in einem Hotel im historischen Stadtkern von Florenz

Genießen Sie ein Weihnachts-Mittagessen in Florenz, im märchenhaften Rahmen des Restaurants im Erdgeschoss des Hotels Brunelleschi im byzantinischen Turm von Pagliazza. Es findet am Mittwoch, den 25. Dezember 2019, ab 12:30 statt. Der Küchenchef Rocco De Santis wird ein köstliches Menü mit neuen Spezialitäten kreieren, zu denen die besten, von unserem Maître Domenico Napolitano ausgewählten Weine serviert werden. Hier der köstliche Menüvorschlag:

Weihnachts-Mittagessen

Zum Einstieg Perlwein und ein Willkommensgruß des Küchenchefs
Prosecco Valdo Doc Extra dry
100% Glera

Geschmortes Kalbsmedaillon auf weißer Polenta
Reduzierung aus Wacholder und Popcorn

Gefüllte Cannelloni mit geschmortem Rindfleisch und geräuchertem Provola-Käse
Bechamelsauce mit Kräutern und knuspriger Fenchelsalami

Spanferkelrücken auf einer Panaché aus Brokkoli, Sardellen und Zitrone
Süß-saure Endivie

Kugel aus weißer Schokolade mit Orangen
Herz aus dunkler Schokolade mit Karamellsauce

Traditionelle Trockenfrüchte

Handgemachter Pandoro und Panettone mit warmen Soßen

Dazu werden folgende Weine serviert:

Prosecco Valdo Doc Extra dry
100% Glera

Barbera d’Alba DOC 2018
Vigneto Pugnane M. Marengo
100% Barbera

Cabernet Sauvignon DOC 2017 Alto Adige
Azienda Agricola Hofstatter
100% Cabernet Sauvignon

Moscato d’Asti DOCG 2019
Azienda Agricola Prunotto
100% Moscato di Canelli

Stilles und prickelndes Mineralwasser
Kaffee

€uro 79,00 pro Person inklusive Wein

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Informationen sowie Reservierung des Weihnachts-Mittagessens unter der Nummer +39.055.27370 oder via E-Mail: info@hotelbrunelleschi.it

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Dec 6, 2019 - Fri
Florence, IT
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