Weihnachts-Mittagessen

Weihnachts-Mittagessen in einem Hotel im historischen Stadtkern von Florenz

Genießen Sie ein Weihnachts-Mittagessen in Florenz, im märchenhaften Rahmen des “Saloni delle Feste”. Es findet am Dienstag, den 25. Dezember 2018, ab 12:30 statt. Der Küchenchef Rocco De Santis wird ein köstliches Menü mit neuen Spezialitäten kreieren, zu denen die besten, von unserem Maître Domenico Napolitano ausgewählten Weine serviert werden. Hier der köstliche Menüvorschlag:

“Bollicine” zum Beginnen…. und die Begrüßung unseren Küchenchefs.
Prosecco Valdo Doc Extra dry
100% Glera

Hühnerleberterrine
Vin Santo Gelee, Brioche und süß-saure rote Zwiebel

Knöpfe gefüllt mit Kapaun und Kartoffeln
36 Monate Parmesanmousse mit Thymianbrühe

Kalbs-Pavé, Kürbis Veloute
Agrosüße Endivien mit Winterzitruskompott

Creme mit Clementinen auf Biskuit mit Haselnüssen
Karamellisierte rote Fruchtsauc

Pandoro und Panettone der Tradition, warme Soßen als Beilage

Dazu werden folgende Weine serviert:

Rosso di Montepulciano DOC 2017
Azienda Agricola Salcheto
85% Sangiovese 85%, 8% Canaiolo, 7% Merlot

Chianti Classico DOCG 2015
Podere Poggio Scalette
100% Sangiovese

Moscato d’Asti DOCG 2017
Azienda Agricola Prunotto
100% Moscato di Canelli

Mineralwasser Still und mit Kohlensäure
Espresso

€uro 69,00 pro Person inklusive Wein

Informationen sowie Reservierung des Weihnachts-Mittagessens unter der Nummer +39.055.27370 oder via E-Mail: info@hotelbrunelleschi.it