Weihnachts-Mittagessen in einem Hotel im historischen Stadtkern von Florenz
Genießen Sie ein Weihnachts-Mittagessen in Florenz, in den wunderschönen Partyräumen. Es findet am Freitag, den 25. Dezember 2020, ab 12:30 statt. Der Küchenchef Rocco De Santis wird ein köstliches Menü mit neuen Spezialitäten kreieren, zu denen die besten, von unserem Maître Alessandro Fé ausgewählten Weine serviert werden. Hier der köstliche Menüvorschlag:
Zu Beginn einen Sekt… und die Begrüßung vom Küchenchef
Prosecco Valdo Doc Extra dry
100% Glera
Hauchdünnes Kalbsfilet mit Cäsarsauce
*****
Schweinebacke von Siener Cinta und mit Büffelprovola gefüllte Artischocken
Geräucherte Pastinakencreme mit schwarzem Trüffel aus San Miniato Calugi
Risotto mit Zitronenbutter,
Kapaun-Eintopf im eigenem Sud und einem Hauch Lakritz
Gebratenes Sirloin-Steak vom Kalb mit Vino Nobile di Montepulciano
Thymian-Selleriepüree und gratinierter Weihnachtsbrokkoli
“Schneeball”, Weißes Schokoladen-Mousse mit einem Herz aus Bronte-Pistaziencreme,
Getreidekrokant und Kaffeesauce
Traditioneller Nuss- und Trockenobstteller
Hausgemachter Pandoro und Panettone serviert mit heißen Saucen
Prosecco di Valdobbiadene Doc Extra dry
Valdo, Veneto
100% Glera
Rosso di Montalcino D.O.C. 2018
Società Agricola Col d’Orcia, Toscana
100% Sangiovese Grosso
Chianti Classico D.O.C.G. Pagliarese 2017
Azienda Agricola Fèlsina, Toscana
90% Sangiovese, 5%Canaiolo, 5% Mammolo
Moscato d’Asti D.O.C.G 2019
Prunotto, Piemonte
100% Moscato
Mineralwasser Mit und ohne Kohlensäure
Espresso
€79 pro Person, Weine inbegriffen
Reservierung für mindestens 2 Personen erbeten
Informationen sowie Reservierung des Weihnachts-Mittagessens unter der Nummer +39.055.27370 oder via E-Mail: info@hotelbrunelleschi.it
